|
การเพิ่มความคงตัวต่อความร้อนในการแปรรูปและความคงตัวต่อความเย็นในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กะทิสเตอริไรส์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเพิ่มความคงตัวต่อความร้อนในการแปรรูปและความคงตัวต่อความเย็นในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กะทิสเตอริไรส์ |
| Creator | นิศรา ฮะเจริญ. |
| Contributor | เอกพันธ์ แก้วมณีชัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | กะทิสเตอริไรส์ |
