|
การผลิตกรดแลกติกจากมันเทศด้วยกระบวนการทำให้เกิดน้ำตาลพร้อมกับการหมัก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตกรดแลกติกจากมันเทศด้วยกระบวนการทำให้เกิดน้ำตาลพร้อมกับการหมัก |
| Creator | เชาวรีย์ อรรถลังรอง |
| Contributor | อำนวย อรรถลังรอง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | กรดแลกติก, มันเทศ, แบคทีเรียกรดแลกติก |
