10.14457/MU.the.1995.18
Effect of heat on fatty acid composition of some selected fried foods
รหัสดีโอไอ
10.14457/MU.the.1995.18
Title Effect of heat on fatty acid composition of some selected fried foods
Creator Rattana Prayanoi
Publisher Mahidol University,
Publication Year 2538
Keyword Fatty acids, Oils and fats
Mahidol University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

ดิจิตอลไฟล์

Abstract#1.pdf
DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ