|
อิทธิพลของกระบวนการผลิตข้าวหุงสุกไวที่มีต่อปริมาณไฟเตทและสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้องที่มีสี /ลัสพรรณ ระวีวัฒน์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | อิทธิพลของกระบวนการผลิตข้าวหุงสุกไวที่มีต่อปริมาณไฟเตทและสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้องที่มีสี / |
| Creator | ลัสพรรณ ระวีวัฒน์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยแม่โจ้, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | ข้าวหุงสุกไว, ข้าวกล้อง, ไฟเตส, สารต้านออกซิเดชัน |
