รหัสดีโอไอ | 10.14457/MJU.the.2010.17 |
---|---|
Title | อิทธิพลของกระบวนการผลิตข้าวหุงสุกไวที่มีต่อปริมาณไฟเตทและสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้องที่มีสี / |
Creator | ลัสพรรณ ระวีวัฒน์ |
Publisher | มหาวิทยาลัยแม่โจ้, |
Publication Year | 2553 |
Keyword | ข้าวหุงสุกไว, ข้าวกล้อง, ไฟเตส, สารต้านออกซิเดชัน |
ดิจิตอลไฟล์ |
Abstract |