|
ความสามารถในการต้านออกซิเดชั่น คุณค่าทางโภชนาการ และสภาวะในการเก็บรักษาที่เหมาะสมของข้าวยำน้ำบูดูพร้อมบริโภค /บุษบา โกมลมณี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ความสามารถในการต้านออกซิเดชั่น คุณค่าทางโภชนาการ และสภาวะในการเก็บรักษาที่เหมาะสมของข้าวยำน้ำบูดูพร้อมบริโภค / |
| Creator | บุษบา โกมลมณี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยแม่โจ้, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | ข้าวยำน้ำบูดู, สารต้านออกซิเดชัน |
