| รหัสดีโอไอ | 10.14457/MJU.the.2009.75 |
|---|---|
| Title | ความสามารถในการต้านออกซิเดชั่น คุณค่าทางโภชนาการ และสภาวะในการเก็บรักษาที่เหมาะสมของข้าวยำน้ำบูดูพร้อมบริโภค / |
| Creator | บุษบา โกมลมณี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยแม่โจ้, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | ข้าวยำน้ำบูดู, สารต้านออกซิเดชัน |
| ดิจิตอลไฟล์ |
Abstract |