|
การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีศัลยภาพ เพื่อพัฒนากระบวนการหมักมาโลแลคติกแบบเร่ง /เย็นจิตร ผดุงกิจ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีศัลยภาพ เพื่อพัฒนากระบวนการหมักมาโลแลคติกแบบเร่ง / |
| Creator | เย็นจิตร ผดุงกิจ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | แบคทีเรียกรดแล็กติก, มาโลแล็กติก |
| ISBN | 974-626-935-6 |
