|
การปรับปรุงคุณภาพสีและลักษณะเนื้อสัมผัสของลำไยอบแห้ง ด้วยเทคโนโลยีการแทรกซึมภายใต้สุญญากาศ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปรับปรุงคุณภาพสีและลักษณะเนื้อสัมผัสของลำไยอบแห้ง ด้วยเทคโนโลยีการแทรกซึมภายใต้สุญญากาศ |
| Creator | เกวลิน หอมหวล |
| Contributor | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | ลำไยอบแห้ง, เทคโนโลยีการแทรกซึม, การปรับปรุงคุณภาพ |
