| รหัสดีโอไอ | 10.14457/CMU.the.2013.99 |
|---|---|
| Title | การปรับปรุงคุณภาพสีและลักษณะเนื้อสัมผัสของลำไยอบแห้ง ด้วยเทคโนโลยีการแทรกซึมภายใต้สุญญากาศ |
| Creator | เกวลิน หอมหวล |
| Contributor | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | ลำไยอบแห้ง ,เทคโนโลยีการแทรกซึม ,การปรับปรุงคุณภาพ |
| ดิจิตอลไฟล์ |
Abstract#1.pdf |