|
ผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่ออายุการเก็บรักษา และความคงตัวของสีผสมอาหารจากแคโรทีนอยด์ ที่สกัดจากน้ำมันปาล์มดิบ /กฤติกา บูรณโชคไพศาล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่ออายุการเก็บรักษา และความคงตัวของสีผสมอาหารจากแคโรทีนอยด์ ที่สกัดจากน้ำมันปาล์มดิบ / |
| Creator | กฤติกา บูรณโชคไพศาล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | น้ำมันปาล์ม, สารสกัดจากปาล์มน้ำมัน, สารต้านอนุมูลอิสระ, สีผสมอาหาร, แคโรทีนอยด์ |
