|
การพัฒนากลิ่นรสกาแฟพันธุ์อาราบิก้าจากผลิตผลพลอยได้ของกระบวนการแปรรูปกาแฟ ระยะที่ 1: การผลิตเมล็ดกาแฟดิบด้วยเทคโนโลยีทางเอนไซม์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนากลิ่นรสกาแฟพันธุ์อาราบิก้าจากผลิตผลพลอยได้ของกระบวนการแปรรูปกาแฟ ระยะที่ 1: การผลิตเมล็ดกาแฟดิบด้วยเทคโนโลยีทางเอนไซม์ |
| Creator | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| Contributor | สุจินดา ศรีวัฒนะ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | การพัฒนากลิ่นกาแฟ, กาแฟพันธุ์อาราบิก้า, การผลิตเมล็ดกาแฟดิบ, กระบวนการแปรรูปกาแฟ |
