|
ผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพจากแป้งแก่นตะวัน (Instant Ubon Noodle as Functional Food from Sunchoke Flour) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพจากแป้งแก่นตะวัน (Instant Ubon Noodle as Functional Food from Sunchoke Flour) |
| Creator | 1. จิตรา สิงห์ทอง 2. จิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | Ubon Noodle; Instant Ubon Noodle; Sunchoke Flour |
