|
การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confusus TISTR 1498 Reduction of glycemic index in rice noodle using exopolysaccharide from Lactobacillusconfusus TISTR 1498 |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การลดค่าดัชนีน้ำตาลในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ที่ผลิตโดยเชื้อ Lactobacillus confusus TISTR 1498 Reduction of glycemic index in rice noodle using exopolysaccharide from Lactobacillusconfusus TISTR 1498 |
| Creator | 1. ยุทธนา พิมลศิริผล 2. พยุงศักดิ์ มะโนชัย 3. พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | 800x600 Normal 0 false false false EN-US X-NONE TH MicrosoftInternetExplorer4 เส้นก๋วยเตี๋ยว (rice noodle) ดัชนีน้ำตาล (glycemic index) เอกซ์โซพอลิแซ็กคาไรด์ (exopolysaccharide) แบคทีเรียแลกติก(lactic acid bacteria) |
