|
การผลิตน้ำมะเฟืองผงด้วยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย และการใช้ประโยชน์จากกากมะเฟืองเพื่อเป็นแหล่งของโภชนเภสัชสารที่มีฤทธิ์แอนตี้ออกซิเดนท์ (Production of star fruit powder by spray drying method and using residue from star fruit as source of antioxidant nutraceu |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตน้ำมะเฟืองผงด้วยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย และการใช้ประโยชน์จากกากมะเฟืองเพื่อเป็นแหล่งของโภชนเภสัชสารที่มีฤทธิ์แอนตี้ออกซิเดนท์ (Production of star fruit powder by spray drying method and using residue from star fruit as source of antioxidant nutraceuticle) |
| Creator | ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | มะเฟือง;การตรึงรูป;โภชนเภสัชสาร;สารแอนตี้ออกซิเดนท์ |
