|
สมบัติทางความร้อนของแป้งมันสำปะหลังเอสเทอร์และมอลโตเดกซ์ทรินเอสเทอร์ในระบบที่มีความชื้นแตกต่างกัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สมบัติทางความร้อนของแป้งมันสำปะหลังเอสเทอร์และมอลโตเดกซ์ทรินเอสเทอร์ในระบบที่มีความชื้นแตกต่างกัน |
| Creator | ภาวิณี ศิลาเกษ |
| Contributor | กล้าณรงค์ ศรีรอต |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | แป้งมันสำปะหลัง, สมบัติทางความร้อน, สมบัติของแป้งมันสำปะหลัง |
