|
การเตรียมโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเยื่อเปลือกไข่โดยใช้กรดร่วมกับสารรีดิวซิงที่อุณหภูมิสูง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเตรียมโปรตีนไฮโดรไลเสตจากเยื่อเปลือกไข่โดยใช้กรดร่วมกับสารรีดิวซิงที่อุณหภูมิสูง |
| Creator | ดนูนารถ พิกุล |
| Contributor | วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | วัสดุเหลือใช้, การแยกเยื่อเปลือกไข่ |
