|
เทคโนโลยีการเตรียมเนื้อไก่นุ่มกึ่งปรุงสุกเพื่อเป็นอาหารโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | เทคโนโลยีการเตรียมเนื้อไก่นุ่มกึ่งปรุงสุกเพื่อเป็นอาหารโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ |
| Creator | วราภรณ์ ประเสริฐ |
| Contributor | นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, สมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | กระบวนการทำให้นุ่ม |
