|
การศึกษาหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตมะขามผงด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของสารช่วยทำแห้งและสภาวะการอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ /ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี, นภาพร เชี่ยวชาญ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตมะขามผงด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของสารช่วยทำแห้งและสภาวะการอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ / |
| Creator | ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
| Contributor | นภาพร เชี่ยวชาญ |
| Publisher | สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | การทำแห้ง, มะขาม, เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย, คุณภาพผลิตภัณฑ์ |
