|
การนำกลับโปรตีนจากน้ำล้างแป้งถั่วเขียวโดยกระบวนการแช่เยือกแข็งแบบผลึกเดี่ยว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การนำกลับโปรตีนจากน้ำล้างแป้งถั่วเขียวโดยกระบวนการแช่เยือกแข็งแบบผลึกเดี่ยว |
| Creator | สโรชา รัตนศิลป์ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | โปรตีนจากถั่วเขียว, การแช่เยือกแข็ง, ถั่วเขียว |
| ISBN | 974-17-6267-4 |
