|
ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสตาร์ชไฮโดรไลเสตต่อการคืนตัวของแป้งข้าวเจ้า |
| Creator | ยุทธสิทธิ์ ตันตระจักร์ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | สตาร์ช, ไฮโดรไลเซท, แป้งข้าวเจ้า |
| ISBN | 974-53-1923-6 |
