|
การผลิตสารสีจาก Monascus purpurescens NKI ด้วยวิธีหมักในสภาพของแข็งโดยใช้เศษข้าวอบกรอบ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตสารสีจาก Monascus purpurescens NKI ด้วยวิธีหมักในสภาพของแข็งโดยใช้เศษข้าวอบกรอบ |
| Creator | ชุตินันท์ คงรัตนไพศาล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | สารสี, เศษข้าวอบกรอบ, โมแนสคัส เพอพูเรสเซนส์ |
