|
ผลของออกซิเจนและวอเตอร์แอคทิวิตี้ ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของออกซิเจนและวอเตอร์แอคทิวิตี้ ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา |
| Creator | ประสิทธิ์ แก่นแก้ว |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | ลำไย, ออกซิเจน, วอเตอร์แอคทิวิตี้ |
| ISBN | 974-9889-27-4 |
