|
การใช้วัสดุเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมประมงเพื่อผลิตสารเสริมคุณภาพเจลและเพปไทด์ที่ยับยั้ง ACE และต้านออกซิเดชัน (Utilization of fishery byproducts for gel-enhancing agent and ACE inhibitory and antioxidant peptides) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้วัสดุเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมประมงเพื่อผลิตสารเสริมคุณภาพเจลและเพปไทด์ที่ยับยั้ง ACE และต้านออกซิเดชัน (Utilization of fishery byproducts for gel-enhancing agent and ACE inhibitory and antioxidant peptides) |
| Creator | จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | วัสดุเหลือทิ้ง; ซาร์โคพลาสมิกโปรตีน; สารยับยั้งโปรติเนส; เปปไทด์ที่ยับยั้ง ACE; เปปไทด์ที่ต้านออกซิเดชัน |
