|
ฤทธิ์ทางชีวภาพ คุณสมบัติเชิงหน้าที่ ชีวภาพพร้อมใช้และการประยุกต์ใช้สารสกัดสมุนไพรบางชนิดในผลิตภัณฑ์อาหาร Bioactivity, Functional Properties, Bioavailability of Some medicinal Thai Plants and Application Extracts in Food Products |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ฤทธิ์ทางชีวภาพ คุณสมบัติเชิงหน้าที่ ชีวภาพพร้อมใช้และการประยุกต์ใช้สารสกัดสมุนไพรบางชนิดในผลิตภัณฑ์อาหาร Bioactivity, Functional Properties, Bioavailability of Some medicinal Thai Plants and Application Extracts in Food Products |
| Creator | 1. รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ 2. จารุณี ผลมาตย์ 3. จิตรา สิงห์ทอง 4. สุเวทย์ นิงสานนท์ 5. จิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี |
| Contributor | ผู้อำนวยการแผนงานวิจัย, ผู้ประสานงาน, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | ย่านาง, รางจืด, สารสำคัญทางชีวภาพ, สารพฤกษเคมี, ฤทธิ์ทางชีวภาพ, ผลิตภัณฑ์อาหาร, ความเป็นพิษกึ่งระยะยาว, Yanang, Rang Chuet, Krueo Ma Noy, Phytochemicals, Bioactive ingredient, Bioactivity, Food Product, Subchronic toxicity |
