สำนักพิมพ์: คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง,
ผลลัพธ์:  44
เรียงข้อมูลโดย:  
1
11 ต.ค. 2560
การปรับสภาพหัวเชื้อน้ำส้มสายชู Acetobacter aceti WK ให้ทนความเข้มข้นกรดสูงด้วยเทคนิค Repeated Fed Batch /วราวุฒิ ครูส่ง
2
16 ก.พ. 2560
การพัฒนาโยเกิร์ตพร้อมดื่มผสมสมุนไพร /ศศิวิมล ชื่นอิ่ม อาเหม็ด
3
6 ธ.ค. 2559
การศึกษาการใช้พลังงานในโรงงานอุตสาหกรรมการผลิตอาหารกระป๋อง /รุจิรา ตาปราบ
4
20 ก.ย. 2559
การศึกษาผลของพีเอชต่อการตรวจพบซาลโมเนลลาในแหนมที่จำหน่ายในท้องตลาด /อดิศร เสวตวิวัฒน์
5
20 ก.ย. 2559
เครื่องวัดสมบัติความเสียดทานและการไหลของเมล็ดพืชอาหารบางชนิดในประเทศไทย /กิตติชัย บรรจง
6
13 มิ.ย. 2559
การแยกส่วนไขมันไก่ด้วยอุณหภูมิต่ำ /วรรณา ตั้งเจริญชัย, ศลินา แสงทอง
7
4 มิ.ย. 2559
น้ำส้มสายชูจากเปลือกและเนื้อมะม่วงเพื่อเอกลักษณ์ไทย /วราวุฒิ ครูส่ง
8
31 พ.ค. 2559
ผลของการเคลือบส้มเขียวหวานต่อการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและคุณภาพ /ระติพร หาเรือนกิจ
9
31 พ.ค. 2559
การผลิตควันเหลวสำหรับขนมไทย /กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์
10
30 พ.ค. 2559
การผลิตสื่อวีดีทัศน์พระราชบัญญัติอาหาร [ฉบับแก้ไขใหม่] /วริพัสย์ อารีกุล...[และคนอื่นๆ]
11
24 พ.ค. 2559
ความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชันของโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่ผ่านการดัดแปรด้วยวิธีเอ็นไซม์ และวิธีทางเคมี /ยุพร พืชกมุทร
12
23 พ.ค. 2559
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากนมแพะ /วรรณา ตั้งเจริญชัย, พิชญ์สินี วิทยาปัญญานนท์, พิธาดา วีระชยาภรณ์
13
23 พ.ค. 2559
การสร้างฟิล์มชีวภาพของแบคทีเรียอะซิติกบนซังข้าวโพดในระดับห้องปฏิบัติการ /วราวุฒิ ครูส่ง, อัสนี วิจตระกะ
14
21 พ.ค. 2559
การศึกษาผังความชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในประเทศไทย /กัลยาณี เต็งพงศธร
15
21 พ.ค. 2559
การเพาะเลี้ยงแคลลัสหงอนไก่เพื่อสร้างสารเบตาเลน /อพัชชา จินดาประเสริฐ
16
21 พ.ค. 2559
คุณลักษณะการทอดของน้ำมันปาล์มโอเลอีนผสมน้ำมันรำข้าว ในการทอดเฟรนช์ฟรายส์ /พอใจ ถามากร
17
21 พ.ค. 2559
คุณลักษณะการทอดของน้ำมันปาล์มโอเลอีนผสมน้ำมันรำข้าวในการทอดเฟรนช์ฟรายส์ /พอใจ ถามากร
18
21 พ.ค. 2559
การศึกษาชนิดและปริมาณของสารฟลาวาโนน [Flavanone] ในส้มเขียวหวานและผลิตภัณฑ์น้ำส้ม /ระติพร หาเรือนกิจ
19
21 พ.ค. 2559
เทคนิคการตรวจสอบเปลือกแข็งในมังคุดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการวัดการดูดกลืนแสงในย่านใกล้อินฟราเรด /สนธิสุข ธีระชัยชยุติ, อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล, วารุณี ธนะแพสย์
20
21 พ.ค. 2559
ผลของเอทธีลีนต่อการลดสารให้ความขมในเปลือกและน้ำของผลส้มโอ /ระติพร หาเรือนกิจ
21
21 พ.ค. 2559
ลักษณะทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคไทย โดยการวิเคราะห์แบบคอนจอยท์ /กัลยาณี เต็งพงศธร, จิรารัตน์ เคนกิจ, ปิยาวรรณ ทิพย์อักษร
22
21 พ.ค. 2559
การยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Botrytis cinerea บนผิวของสตรอเบอร์รี่สด ด้วยน้ำส้มสายชูหมัก /วราวุฒิ ครูส่ง, ภัทราพรรณ จรูญรัตนสกุล
23
21 พ.ค. 2559
การสร้างโมเดลของน้ำมังคุดจากสเปกตราสะท้อนกลับความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรด /สนธิสุข ธีระชัยชยุติ, จุฑามาศ ผลอุดม, วรรณชยา เอื้อมเสถียรพร
24
18 พ.ค. 2559
การทดแทนวัตถุดิบในซอสเพสโต้ด้วยวัตถุดิบในประเทศ /กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์
25
18 พ.ค. 2559
แบบจำลองสำหรับทำนายอัตราการหายใจของผักและผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติก /รุจิรา ตาปราบ
26
18 พ.ค. 2559
การศึกษากลไกการดูดซับน้ำของข้าวเหนียวดำเพื่อผลิตภัณฑ์โมจิ /รุจิรา ตาปราบ
27
9 เม.ย. 2559
ปัจจัยที่มีผลต่อการคัดแยกสับปะรด โดยใช้คุณสมบัติความถี่สั่นพ้อง /กิตติชัย บรรจง
28
9 เม.ย. 2559
ฤทธิ์ในการยับยั้งจุลินทรีย์จากพืชป่าอาหารบางชนิดของชาวเขาทางภาคเหนือของประเทศไทย /วริพัสย์ อารีกุล, สิริวรรณ พละจิตต์
29
31 มี.ค. 2559
ปริมาณแอนโธไซยานิน และความสามารถในการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของข้าวสายพันธุ์ต่างๆ /วริพัสย์ อารีกุล, นิพัทธา ชาติสุวรรณ
30
30 มี.ค. 2559
การปรับปรุงการวัดสีอาหารเหลวชนิดโปร่งใสและโปร่งแสงด้วยเครื่องวัดสีแบบสะท้อนแสง /กิตติชัย บรรจง
31
30 มี.ค. 2559
โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำหรับการจัดการวัตถุดิบ สำหรับงานบริการอาหาร /ยุพร พืชกมุทร
32
30 มี.ค. 2559
การทดแทนเนื้อหมูด้วยถั่วแดงบด และการลดปริมาณไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอก /ยุพร พืชกมุทร
33
30 มี.ค. 2559
การประเมินศักยภาพการต้านอนุมูลอิสระในพืชป่าที่บริโภคได้ /วริพัสย์ อารีกุล, นราพร พรหมไกรวร
34
13 ต.ค. 2558
น้ำส้มสายชูหมักจากผลพลอยได้ของกระบวนการผลิตน้ำผักและผลไม้ : กากแครอท /วราวุฒิ ครูส่ง
35
13 ต.ค. 2558
การเพิ่มประสิทธิภาพการสร้างกรดอะซิติกของ Acetobacter aceti WK ที่ตรึงเซลล์ด้วยใยบวบในถังหมักแบบยกอากาศ /วราวุฒิ ครูส่ง
36
3 ก.ค. 2557
ผลของสารสกัดพืชต่อการต้านการหืนในอิมัลชัน /วริพัสย์ อารีกุล, นราพร พรหมไกรวร
37
2 ก.ค. 2557
ผลของถุงพลาสติกต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและการหายใจของผักไฮโดรโปนิกภายหลังการเก็บเกี่ยว /รุจิรา ตาปราบ
38
26 มิ.ย. 2557
ขนมปังอบสุกบางส่วนแช่แข็ง : ผลของสภาวะในการอบและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษา /ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม
39
26 มิ.ย. 2557
การใช้ประโยชน์จากพืชพื้นบ้านที่บริโภคได้สำหรับการต้านการหืนในแพตตี้หมู /วริพัสย์ อารีกุล, วาณี ใจวิเสน
40
20 มิ.ย. 2557
การสกัดและการวิเคราะห์สารแอนติออกซิแดนท์ในเปลือกถั่วเหลืองและเปลือกถั่วเขียว/ยุพร พืชกมุทร
44
/
2
ย้อนกลับ
DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ