สำนักพิมพ์: ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,
ผลลัพธ์:  7
เรียงข้อมูลโดย:  
1
24 พ.ค. 2560
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากหอยเป๋าฮื้อ โดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปและการบรรจุ /รมณี สงวนดีกุล...[และคนอื่นๆ]
2
18 พ.ค. 2560
ประสิทธิภาพของสารต้านการเจริญของจุลินทรีย์ ของสารสกัดจากเมล็ดมะม่วง /สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์...[และคนอื่นๆ]
3
6 ก.พ. 2560
การโคลน และการแสดงออกของโปรตีนเซลลูเลสจากหอยเชอรี่ /จันทร์ประภา อิ่มจงใจรัก, ศิริพร สิทธิประณีต
4
18 พ.ย. 2559
การสกัดแป้งและสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้ง/สตาร์ชจากเมล็ดเกาลัด /สายวรุฬ ชัยวานิชศิริ...[และคนอื่นๆ]
5
29 ส.ค. 2559
การปรับปรุงคุณภาพแมคคาดาเมียโดยวิธีการอบแห้งแบบหลายขั้นตอน /ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล
6
9 ก.ค. 2558
สารสกัดเบต้ากลูแคนจากยีสต์เพื่อใช้เป็นสารทดแทนไขมันในขนมไทย /ขนิษฐา ธนานุวงศ์...[และคนอื่นๆ]
7
9 ก.ค. 2558
ผลของวิธีการทำแห้งและภาวะการเก็บรักษาต่อปริมาณสารต้านออกซิเดชันและคุณภาพการบริโภคของข้าวหอมมะลิแดงอินทรีย์ /ขนิษฐา ธนานุวงศ์
7
/
1
ย้อนกลับ
DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ