สำนักพิมพ์: ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,
ผลลัพธ์:  6
เรียงข้อมูลโดย:  
1
5 ก.พ. 2562
ผลของสมุนไพรต่อคุณภาพเนยแข็งชนิดมอซซาเรลลา เซดดาร์และโพรเซสด์ และการรณรงค์ให้ความรู้แก่ประชาชนได้ทราบประโยชน์จากการบริโภคน้ำนมพร้อมดื่ม และผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากน้ำนมสดในท้องถิ่นการวิจัยระยะที่ 2
2
31 ม.ค. 2562
ผลของสารอาหาร และสภาวะหมักบนธัญพืชของเชื้อรา Monascus ที่มีต่อการผลิตสารเมทาโบไลต์
3
1 ธ.ค. 2558
การใช้เนื้อเลาะกระดูกไก่ด้วยเครื่องจักร น้ำมันพืชและอังคัก เพื่อผลิตไส้กรอกที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ /อภิรักษ์ เพียรมงคล, เรณู ปิ่นทอง, หทัยรัตน์ ปันคำมูล
4
17 พ.ย. 2558
การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีระหว่างการสุกและการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง ของมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์และมหาชนก /นิธิยา รัตนาปนนท์...[และคนอื่นๆ]
5
2 ก.ค. 2558
การพัฒนาผลไม้กวน [ผลไม้แผ่น] เพื่อยกระดับมาตรฐาน และการศึกษาตลาด /รัตนา อัตตปัญโญ...[และคนอื่นๆ]
6
2 ก.ค. 2558
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่และศึกษาอายุการเก็บรักษา /รัตนา อัตตปัญโญ...[และคนอื่นๆ]
6
/
1
ย้อนกลับ
DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ