|
การศึกษาไบโอแอคทีฟเพปไทด์จากไฮโดรไลซีสโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้เอนไซม์โปรติเนส /สุรพงษ์ พินิจกลาง, รัชนี ไสยประจง, กนก รัตนะกนกชัย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาไบโอแอคทีฟเพปไทด์จากไฮโดรไลซีสโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองโดยใช้เอนไซม์โปรติเนส / |
| Creator | รัชนี ไสยประจง |
| Contributor | สุรพงษ์ พินิจกลาง, กนก รัตนะกนกชัย |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | เอนไซม์โปรติเอส, เปปไทด์, ไฮโดรไลซิส, ถั่วเหลือง, Liquid chromatography |
