|
การใช้เมล็ดประร่วมกับมอลโตเด็กซ์ตรินเป็นสารทดแทนไขมันในไอศกรีม /อัญชัน ชุณหะหิรัณย์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้เมล็ดประร่วมกับมอลโตเด็กซ์ตรินเป็นสารทดแทนไขมันในไอศกรีม / |
| Creator | อัญชัน ชุณหะหิรัณย์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | มอลโตเดกซ์ทริน, ประ [พืช], สารทดแทนไขมัน, ไอศกรีม |
