|
องค์ประกอบทางเคมี และสมบัติทางเคมีกายภาพ ของแป้งฟลาวร์ และสตาร์ชจากแห้วจีน [Eleocharisdulcis Trin] /ผาณิต รุจิรพิสิฐ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | องค์ประกอบทางเคมี และสมบัติทางเคมีกายภาพ ของแป้งฟลาวร์ และสตาร์ชจากแห้วจีน [Eleocharisdulcis Trin] / |
| Creator | ผาณิต รุจิรพิสิฐ |
| Publisher | สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | แห้วจีน, สตาร์ช, แป้งฟลาวร์ |
| ISBN | 974-677-611-8 |
