|
อิทธิพลของสารละลายโอโซน เถ้าใบกล้วย และโซเดียมคลอไรด์ ที่มีผลต่อการลดกลิ่นโคลน geosmin และสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลาสวายโมงแล่แช่แข็ง /ปิยะวิทย์ ทิพรส |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | อิทธิพลของสารละลายโอโซน เถ้าใบกล้วย และโซเดียมคลอไรด์ ที่มีผลต่อการลดกลิ่นโคลน geosmin และสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลาสวายโมงแล่แช่แข็ง / |
| Creator | ปิยะวิทย์ ทิพรส |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | โอโซน, โซเดียมคลอไรด์, ปลาสวาย |
