|
การจัดการคุณภาพการบริการลูกค้าของห้องอาหารในโรงแรม เขตอำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การจัดการคุณภาพการบริการลูกค้าของห้องอาหารในโรงแรม เขตอำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต |
| Creator | ชนวีร์ สำแดงปั้น |
| Contributor | พีรพัฒน์ วรรณจิตร, กมลวรรณ สินไพบูลย์, กัณฑ์ฏภัทร์ ศุภะกุลสวัสดิ์ |
| Publisher | สถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 2 |
| Publication Year | 2569 |
| Keyword | ความเป็นรูปธรรมในการบริการ, การให้ความมั่นใจแก่ลูกค้า, ความน่าเชื่อถือ |
| Abstract | การศึกษาวิจัยเรื่อง การจัดการคุณภาพการบริการลูกค้าของห้องอาหารในโรงแรม อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลส่วนบุคคลของผู้ตอบสอบถาม และเพื่อศึกษาคุณภาพการบริการลูกค้าของห้องอาหารโรงแรม ในเขตอำเภอมือง จังหวัดภูเก็ต แต่เนื่องจากไม่ทราบจำนวนประชากรที่แน่นอน ผู้วิจัยได้ดำเนินการเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 400 ชุด โดยเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ จำนวน ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานผลการวิจัยพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุระหว่าง 31 – 40 ปี สถานภาพสมรส การศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรี ประกอบอาชีพธุรกิจส่วนตัว มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ 40,001 บาท ผลการศึกษาคุณภาพการบริการลูกค้าของห้องอาหารโรงแรม ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต พบว่า โดยภาพรวมผู้ตอบแบบสอบให้ความสำคัญอยู่ในระดับ มากที่สุด เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า ด้านที่ผู้ตอบแบบสอบถามให้ความสำคัญมากที่สุด คือ ด้านความรู้เกี่ยวกับสุขลักษณะของห้องอาหาร รองลงมา คือ ด้านการรู้จักและเข้าใจลูกค้า ส่วนด้านที่ผู้ตอบแบบสอบถามให้ความสำคัญน้อยที่สุด คือ ด้านความน่าเชื่อถือไว้วางใจได้ |
| ISBN | 978-616-564-284-2 |
| Language | TH |
