|
ความนิยมและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารพื้นเมืองภูเก็ตของนักท่องเที่ยวชาวไทยในจังหวัดภูเก็ต |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ความนิยมและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารพื้นเมืองภูเก็ตของนักท่องเที่ยวชาวไทยในจังหวัดภูเก็ต |
| Creator | พัชราภรณ์ หลีมัน |
| Contributor | สิโรรัตน์ บางรักษ์, สุธาทิพย์ ชูศักดิ์, วันชนะ แซ่สู้ |
| Publisher | สถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 2 |
| Publication Year | 2569 |
| Keyword | อาหารพื้นเมืองภูเก็ต, ความนิยม, พฤติกรรมการบริโภค |
| Abstract | การวิจัยเรื่องความนิยมและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหารพื้นเมืองภูเก็ตของนักท่องเที่ยวชาวไทยในจังหวัดภูเก็ต มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมและทัศนคติที่มีต่ออาหารพื้นเมืองภูเก็ตของนักท่องเที่ยวชาวไทย รวมถึงศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อความนิยมในการบริโภคอาหารพื้นเมืองจังหวัดภูเก็ต การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ โดยกลุ่มตัวอย่างคือนักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทางมาท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งมีจำนวนประชากร 1,591,817 คน กำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างตามสูตรของ Taro Yamane และใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบสะดวก ได้จำนวนกลุ่มตัวอย่างทั้งสิ้น 400 คนเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถามออนไลน์ ซึ่งผ่านการตรวจสอบความตรงเชิงเนื้อหาโดยผู้เชี่ยวชาญ และหาค่าดัชนีความสอดคล้อง (IOC) การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ความถี่ร้อยละค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า นักท่องเที่ยวชาวไทยมีระดับความพึงพอใจต่ออาหารพื้นเมืองภูเก็ตอยู่ในระดับมากถึงมากที่สุด โดยเฉพาะด้านรสชาติ คุณภาพอาหาร และการบริการ ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าอาหารพื้นเมืองภูเก็ตมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความหลากหลาย และสามารถสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี |
| ISBN | 978-616-564-284-2 |
| Language | TH |
