|
การเติมเชื้อ Lactobacillus casei ในไอศกรีมไขมันตํ่า กลิ่นรสสตรอเบอร์รี่ที่มีสารให้ความคงตัวต่างชนิดกัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเติมเชื้อ Lactobacillus casei ในไอศกรีมไขมันตํ่า กลิ่นรสสตรอเบอร์รี่ที่มีสารให้ความคงตัวต่างชนิดกัน |
| Creator | อภิรักษ์ ชาญแหลม |
| Contributor | ศิวัฒ ไทยอุดม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | ไอศกรีมไขมันต่ำ, การเติมเชื้อ Lactobacillus case |
