|
การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสีนิลในผลิตภัณฑ์เค้ก /อุทัยวรรณ ทองทั้งวงศ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสีนิลในผลิตภัณฑ์เค้ก / |
| Creator | อุทัยวรรณ ทองทั้งวงศ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | แป้งสาลี, แป้งข้าวสีนิล, เค้ก |
