|
สมบัติทางกายภาพและเคมีของแป้งสาคูและการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สมบัติทางกายภาพและเคมีของแป้งสาคูและการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้ |
| Creator | ศศิวิมล บุญยิ่ง |
| Contributor | บุศราภา ลิมานนท์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | แป้งสาคู, แป้งสาลี, คุกกี้ |
