|
การพัฒนาสารเคลือบและฟิล์มยับยั้งจุลินทรีย์โดยใช้สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อยึดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร /สุธีรา วัฒนกุล, อนุวัตร แจ้งชัด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาสารเคลือบและฟิล์มยับยั้งจุลินทรีย์โดยใช้สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อยึดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร / |
| Creator | สุธีรา วัฒนกุล |
| Contributor | อนุวัตร แจ้งชัด |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | สารสกัดจากธรรมชาติ, สารยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์, ผลิตภัณฑ์อาหาร |
