|
การใช้โปรติเนสที่หลั่งออกนอกเซลล์และตรึงอยู่กับเซลล์จากแบคทีเรีย ชอบเค็ม/ทนเค็มในกระบวนการหมักน้ำปลา |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้โปรติเนสที่หลั่งออกนอกเซลล์และตรึงอยู่กับเซลล์จากแบคทีเรีย ชอบเค็ม/ทนเค็มในกระบวนการหมักน้ำปลา |
| Creator | จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล |
| Contributor | สุรีลักษณ์ รอดทอง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | การหมักน้ำปลา, การใช้โปรตีนเนส |
