|
การผลิตและการใช้แบคทีริโอซินและแลคติกแอซิดแบคทีเรีย สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ /กนกอร อินทราพิเชฐ, สุพิชญา จันทะชุม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตและการใช้แบคทีริโอซินและแลคติกแอซิดแบคทีเรีย สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ / |
| Creator | กนกอร อินทราพิเชฐ |
| Contributor | สุพิชญา จันทะชุม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, แบคทีริโอซิน, แบคทีเรียกรดแล็กติก |
