|
การศึกษาการผลิตกรดแลคติคจากแป้งมันสำปะหลังโดยเชื้อ Lactococcus lactis เสริมด้วยสารสกัดยีสต์เหลือทิ้งจากโรงงานผลิตเบียร์ /สุนทร กาญจนทวี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาการผลิตกรดแลคติคจากแป้งมันสำปะหลังโดยเชื้อ Lactococcus lactis เสริมด้วยสารสกัดยีสต์เหลือทิ้งจากโรงงานผลิตเบียร์ / |
| Creator | สุนทร กาญจนทวี |
| Publisher | สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | กรดแล็กติก, แป้งมันสำปะหลัง, สารสกัดจากยีสต์, ยีสต์, แล็กโตค็อคคัส แล็กทิส |
