|
การผลิตสารให้กลิ่นรสซาโวรี่ด้วยแบคทีเรียสายพันธุ์บาซิลลัสโดยการหมักในอาหารเหลว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตสารให้กลิ่นรสซาโวรี่ด้วยแบคทีเรียสายพันธุ์บาซิลลัสโดยการหมักในอาหารเหลว |
| Creator | นพมณีรัตน์ ลีลาวิวัฒน์. |
| Contributor | อรุณศรี ลีจีรจำเนียร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | สารให้กลิ่นรส |
