|
ผลของระดับความแก่อ่อน และแหล่งเพาะปลูก ต่อปริมาณกรดไขมัน สารประกอบฟินอลิก และความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในมะพร้าวน้ำหอม และมะพร้าวกะทิ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของระดับความแก่อ่อน และแหล่งเพาะปลูก ต่อปริมาณกรดไขมัน สารประกอบฟินอลิก และความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในมะพร้าวน้ำหอม และมะพร้าวกะทิ |
| Creator | อินทิรา คุ้มญาติ |
| Contributor | บุศราภรณ์ มหาโยธี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | มะพร้าวกะทิ, มะพร้าวน้ำหอม, แอนติออกซิแดนท์ |
