|
ผลของพัลลูแลน และทรีฮาโลส ในสูตรเคลือบต่อการดูดซับความชื้นของผลิตภัณฑ์อะราเร่ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของพัลลูแลน และทรีฮาโลส ในสูตรเคลือบต่อการดูดซับความชื้นของผลิตภัณฑ์อะราเร่ |
| Creator | อัจฉรา มาติยา |
| Contributor | ดวงใจ ถิรธรรมถาวร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | อาหาร, อาหารแห้ง, อาหาร |
