|
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของกะทิและอาหารที่มีกะทิเป็นผสมนฤรัชน์ ชัยแจ้ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของกะทิและอาหารที่มีกะทิเป็นผสม |
| Creator | นฤรัชน์ ชัยแจ้ง |
| Contributor | เอกพันธ์ แก้วมณีชัย, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | กะทิ, อาหาร, โปรตีนจากพืช |
