|
การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสด สำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก /กนกวรรณ ณ พัทลุง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสด สำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก / |
| Creator | กนกวรรณ ณ พัทลุง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | ก๋วยเตี๋ยว, ริโทรเกรเดชัน, สารลดแรงตึงผิว |
