|
ผลของการเติมเอนไซม์ไลเปสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์บะหมี่ญี่ปุ่น /กนกอร แก่นวงษ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการเติมเอนไซม์ไลเปสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์บะหมี่ญี่ปุ่น / |
| Creator | กนกอร แก่นวงษ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | ไลเปส, เอนไซม์, ผลิตภัณฑ์บะหมี่ญี่ปุ่น |
| ISBN | 974-11-6202-4 |
