|
การฟอกสีแป้งถั่วเขียวและวุ้นเส้น โดยใช้กรดอินทรีย์บางชนิดหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ทดแทนการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ /ธนกร เบญจประเสริฐศรี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การฟอกสีแป้งถั่วเขียวและวุ้นเส้น โดยใช้กรดอินทรีย์บางชนิดหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ทดแทนการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ / |
| Creator | ธนกร เบญจประเสริฐศรี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | การฟอกสี, แป้งถั่วเขียว, วุ้นเส้น, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ |
| ISBN | 974-464-506-7 |
