|
การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ |
| Creator | โสภาค สอนไว |
| Contributor | อรุณศรี ลีจีรจาเนียร, วรรณวรา อัศวานุวัตร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | ช็อคโกแลต, เทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ |
