|
การผลิตนมไขมันต่ำที่มีน้ำตาลแลคโตสต่ำควบคู่กับการผลิตพรีไบโอติกกาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตนมไขมันต่ำที่มีน้ำตาลแลคโตสต่ำควบคู่กับการผลิตพรีไบโอติกกาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ |
| Creator | สุวัฒนา พฤกษะศรี |
| Publisher | คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | การผลิตนมไขมันต่ำ, พรีไบโอติก, กาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์, เอนไซม์ |
